Торт “Банановый”
10.02.2008
Так получилось, что прежде чем узнать о неполезной обработке реализуемых в магазинах орехов и сухофруктов, я скопил их в довольно приличном количестве. Тем не менее, прознав об уже упомянутой неполезности, я сразу разыскал и стал употреблять орехи, продаваемые в скорлупе, и сухофрукты, подсушенные органическим способом. Выкидывать же еду, пусть даже не очень полезную, не в моих правилах, а потому скопленный запас оставил пока дожидаться своего часа (на тот момент я не знал, что это за час такой должен быть) в шкафу.
Потом я решил, что лучше будет употребить весь склад немного неполезной пищи как-то разово, не растягивать. Что же можно сделать разово с подобным набором продуктов? Идея пришла довольно быстро – конечно же, торт! Сказано – сделано.
Как-то заморачиваться на конкретном из рецептов от Бутенко не очень хотелось, а потому, сделав некоторую выжимку из её десертных блюд, придумал своё.
Тесто:
смесь орехов
кокосовая стружка
мёд
Крем:
бананы
корица или ваниль
Орехи измельчаем в крошку в блендере, добавляем кокосовую стружку и мёд, перемешиваем до однородной слипающейся массы. Бананы перетираем в пюре также в блендере, добавляем корицу или ваниль для вкуса.
Половину нашего теста выкладываем в форму, выравниваем. Сверху заливаем половиной крема, снова выравниваем. Далее снова тесто и снова крем. Украсить можно сухофруктами (я использовал вишню и тёмный изюм). Для закрепления ставим на полчаса-час в морозильник, затем переставляем в холодильник на пару-тройку часов. Торт готов!
Так что если кому-то захочется сладенького, можно порадовать себя вот таким очень вкусным десертом. Конечно, увлекаться подобными яствами не стоит, поскольку ингредиенты в подобных изысках содержат плохо сочетаемые друг с другом элементы. Но иногда почему бы и не побаловать себя!
10.02.2008 в 21:38
Выглядит очень аппетитно:)
11.02.2008 в 10:40
Спасибо! ;) И реально очень вкусно было.
20.02.2008 в 13:53
Шикарный торт:) Наверно очень вкусно:) Тортов уже 100 лет не ела(Точнее год)…надо попробывать:)Спасибо за рецепт Илья:)
20.02.2008 в 15:01
На здоровье! ;)
12.04.2008 в 14:01
Ну это просто мегаэнергетический коктейль :) Надо перед походом кушать :) Я попробую как-нибудь сделать его, представляю как вкусно, все компоненты - мои любимые явства :)
31.05.2008 в 23:29
Да уж… просто то как… Но выглядит поразительно вкусно!, Молодец!
А я вот привыкла усложнять свои тортики. Смотри здесь на фото и описание http://www.savedbylove.com/cgi/ua/bb/YaBB.pl?num=1145635069/52#52
01.06.2008 в 12:54
nichka, я так понял, ты где-нибудь типа США живёшь, раз имеешь доступ и к кэробу, и к какао - уверен, сырым? :)
А фотки твоих тортиков мегааппетитные! ;)
01.06.2008 в 17:07
Да.. мы живем в Нью-Джерси.. Здесь в Америке никаких проблем что-то достать нету. Да, наверно, и в Москве тоже… Недавно знакомый приехал и говорил что цены московские похлеще даже нью-йоркских… а так, в нете чего только нету.. Какао бобы тоже у вас должны быть. Сейчас мы доиспользуем обыкновенное какао, потому что так случилось, что Сашина мама выслала нам с Украины пару чтучек, ну не выбрасывать же.. Мы шоколад любили когда-то ой как.:) Его каробом не заменишь, хоть и віглядит похоже:) Но потом обязательно перейдем на сырое … подороже правда…к стати, $16 за полкило. А у вас, не знаешь?
01.06.2008 в 17:37
Почему, думаешь, я решил, что ты из США? Потому что ни сырого кэроба, ни сырого какао в Москве нет (про остальную Россию вообще молчу) - ни в магазинах, ни в Интернете. Здесь биопродукты-то в зачаточном состоянии - надо даже вылавливать дни, чтобы застать фрукты и овощи в магазине (поставка раз в неделю), да и то весьма ограниченный ассортимент, и каждый раз что-нибудь да не приходит. Что уж говорить о еде для сыроедов - нет её. :(
12.11.2009 в 00:44
Отличный рецепт! Огромное спасибо :) Обязательно попробую, как раз здоровый кулек орехов привезли!!
12.11.2009 в 14:55
Рад, что пригодилось. ;)