Цветная капуста
13.10.2008
Неожиданно открыл для себя цветную капусту. В сыром виде, конечно же. Я хоть и слышал не раз, что некоторые сыроеды её употребляют, но мне это представлялось как-то сродни поеданию сырой картошки – уж настолько приелся в моей голове образ именно приготовленной цветной капусты. Однако, всё оказалось гораздо интереснее.
Будучи у друзей в гостях и прознав о наличии у них свежекупленной цветной капусты, попросил попробовать. И мне понравилось! Вкус немного напомнил кочанную капусту, только ведь цветную жевать гораздо удобнее и приятнее. По приезду в Москву сразу купил себе “кочанчик” и тут же половинку его съел (разумеется, не на рынке, а по приезду домой). Ел цветную капусту не совсем монотрофно – добавил столовую ложку оливкового масла (уж не помню, когда в последний раз масло ел) с раздавленным в него зубчиком чеснока. И мне очень понравилось, и оргазм принял хорошо, так что, думаю, цветная капуста отныне войдёт в мой регулярный рацион. Не изучал ещё вопрос отличия её по составу элементов от капусты кочанной, но некоторая схожесть вкуса и родство в названии наталкивают на мысль о как минимум пересечении в этом деле. Сегодня поищу инфу.
И ещё я подумал, что надо бы, наверно, и брокколи для полноты картины испробовать. Возможно, кто-то из вас её ест? Поделитесь ощущениями, пока я ещё не успел свои собственные схватить.
14.10.2008 в 11:33
Мне брокколи не понравилась в сыром виде, очень резкий вкус оказался и мне потом икалась весь день. Но может мне просто попалась лежалая и не очень удачная. А цветную не пробывала ещё, капуста у меня в зимнем рационе :)
14.10.2008 в 11:52
А мне цветная не очень понравилась из-за своей мягкости и сладкости, как каша прямо. Мне кочанная больше нравится - хрустящая и немного ядреная. Этого в цветной нету.
А вкус да, похож. Но намного слабее. Разница примерно такая же, как у цуккини и огурцов или тыквы и моркови :)
14.10.2008 в 11:53
… или манго и редиски :)))
15.10.2008 в 10:03
Спросить про хурму хотел.
Ты косточки оттуда не ешь случайно ? А то они большие такие, если их расколоть - внутри что-то будет. Просто хурма это практически те же яблоки, а яблоки ты ешь полностью, вот и решил спросить :)
Если не ешь - то нет ли желания попробовать ? %)
15.10.2008 в 11:01
Косточки хурмы не ем, и даже не знал, что это кто-либо делает. Но раз ты об этом заговорил, в следующий раз расколю косточку, попробую, что там внутри. :) А ты сам пробовал?
16.10.2008 в 00:33
Нет, я тренируюсь на этих… на кошках ! :)
Всмысле вот тебе предложил этот сделать… Вдруг понравиться - тогда может и сам попробую.
Хотя видимо это все-таки никто не делает.
А вообще когда я хурму кусаю, то бывает часть косточки откусывается, они же относительно мягкие. И недозрелые мягкие глотаю бывает, но они наверно как и арбузные не перевариваются.
16.10.2008 в 11:14
Да, скорее всего, не перевариваются. Кстати, в прошлом сезоне я зёрна граната ел полностью, то бишь с косточками. Видел, конечно, потом, что не перевариваются, однако продолжал так есть. А в этом сезоне косточки объедаю, обсасываю и выплёвываю - получается, что пью гранат, а не ем. Думаю, так будет лучше - не создаётся на организм дополнительная нагрузка косточками, плюс толку от них всё равно никакого, ну и просто сок лучше усвоится, чем если что-то ещё будет в желудке присутствовать.
16.10.2008 в 14:32
Цветную обожаю, и брокколи. Последнюю люблю только если домашняя, качественная. В супермаркетах, в большинстве случаев привозная, твёрдая, страшная, поэтому там её не беру.
16.10.2008 в 15:08
Катя, а где домашнюю берёте?
16.10.2008 в 15:09
Первые разы, когда пробовала её - бабушка на даче выращивала, но это уже давно… А так попадалась на рынке в Беларуси.
16.10.2008 в 15:16
Мда, то есть совсем не под рукой. :)
16.10.2008 в 15:26
Угу.. Найти хорошую брокколи - настоящая удача. Жаль, что дачники и частники, кто на продажу выращивают порой не знают, что это такое, у них это не в моде пока что.
16.10.2008 в 15:55
Угу, я ещё один пример не модного продукта знаю - руккола. Мы у себя на огороде выращиваем и с удовольствием едим. Найти же её местную где-либо на рынках в этом сезоне не представилось возможным. Про бабушек с их неизменными петрушкой, укропом и зелёным лучком вообще молчу. :)
17.10.2008 в 14:30
Цветную ем, очень вкусно.
Вначале переходного периода варил её в пароварке, а потом один раз сырую попробовал и больше перестал варить, т.к. сырая показалась вкуснее.
17.10.2008 в 15:01
Ура, я не один в своём пристрастии. :)
03.11.2008 в 19:16
Это только я один обратил внимание? =))
“…И мне очень понравилось, и оргазм принял хорошо…”
Видимо организм был в таком диком восторге,что…))))
ЗЫ: Автору большое спасибо за его блог. Сейчас сам подумываю над переходом на с обычного вегетарианства на сыроедение. :)
03.11.2008 в 21:43
Хахаха!!!! :))))) Угу, описка по Фрейду, что называется. И не заметил, как оргазм схватил. :))) Фух, посмеялся. Спасибо, Владимир. ;) Ничего исправлять не буду, так и оставлю.
Только теперь и я Вам кое-что покажу. Конечно, не такой жесткач, как у меня получился, но всё же. Видимо, обычное вегетарианство Вам и правда настолько наскучило, что Вы не просто собираетесь с него перейти, а как можно скорее - об этом свидетельствует подсознательно Вами поставленный предлог “на”, после которого Ваше воспитанное подсознание следующее по логике словцо решило всё же опустить. :))
03.11.2008 в 21:46
Блин, сижу и продолжаю ржать. :)))))) Ещё раз спасибо Вам за внимательность! ;)
18.12.2008 в 17:37
[…] сырой никогда и не пробовал. Вдохновила запись в этом блоге, за что большое спасибо […]