Записки бывшего сыроеда

Как оказалось, не только я “соскочил” с чистого сыроедения. Можно сказать одновременно, помимо меня это также проделали 10 человек, половина из которых – мой ближайший круг общения по теме сыроедения. Из, скажем так, наиболее мне знакомых людей-сыроедов не сошёл с пути сыроедения лишь ZG, он же capatillo.livejournal.com. При этом никто из нас друг с другом ни о чём не договаривался, действия свои не согласовывал, просто по каким-то причинам, и вряд ли это просто случайное стечение обстоятельств, вот так взяли все разом и сделали. Катя утверждает: “Мистика!”. :)

Основные причины “измены” у нас, в общем-то, две: надоело заморачиваться на употреблении сугубо сырой пищи либо нелады со здоровьем. Да, сыроедение, представьте себе, не только лечит, но и калечит. Скажу больше, на западе у сыроедов вообще нехорошие дела творятся. Одна девушка, недавно приехавшая оттуда, поведала, что у тамошних сыроедов, даже проживших уже несколько лет не просто на одной растительной пище, но и исключительно на экологически чистых продуктах, не только обнаруживаются собственные проблемы со здоровьем, но и рождаются нездоровые и слабые дети. Причём речь идёт не о редких единичных случаях, а наблюдается такая тенденция. Я не говорю, что это значит, дескать, чистое сыроедение есть вред, но задуматься, согласитесь, есть о чём.

А вообще, интересно, кто-нибудь знает примеры сыроедов, обладавших очень хорошим здоровьем и проживших довольно приличный для человека срок, или живущих нынее? Я таких не знаю. Вот разве что недавно видел видео с вокалистом группы Сценакардия, который по информации уже более 8 лет веганосыроед. Ну что сказать, выглядит дядька хорошо, а в остальном - не знаю. Вообще, понятие “идеальное здоровье” у меня ассоциируется лишь с двумя людьми на этом свете – широко известным, но уже почившим, Полем Брэггом, и тоже довольно популярным в некоторых кругах, ныне здравствующим Голтисом. Хотя они оба превозносят (обобщая этих людей, я буду выражаться в настоящем времени), в первую очередь, свежие растительные продукты, они не являются единственной их пищей. Оба этих сильных и здоровых человека употребляют также, помимо приготовленной растительной еды, ещё и продукты животного происхождения. Конечно, едят они не так, как принято в обществе – всё подряд, но слушая свой организм и следуя его потребностям. Например, Поль Брэгг как-то не ел мясо аж в течение 5 лет, потому что организм не просил, но потом почувствовал, что надо – и съел. Что ещё общего между Брэггом и Голтисом – это регулярные физические упражнения и регулярно же проводимые голодания. Так может, образ жизни этих двух людей – и есть та формула здоровья, которую все ищут? Думаю, что да, но только я говорю не о каком-то конкретном сочетании еда+упражнения+голодание, а просто о том, чтобы слушаться желаний своего организма в отношении пищи, давать телу физическую нагрузку и периодически от всего отдыхать. Как же услышать и правильно распознать желания организма – хрен знает, откровенно говоря. На нас сваливается постоянно такой поток самой разной информации, что сквозь него суметь послушать себя ой как не просто. Поэтому, наверно, нужно просто пробовать, и путём проб, ошибок и открытий приходить наконец к какому-то пониманию себя. При этом мы тоже можем меняться с течением времени, и то, что хорошо нам и нашему организму сегодня, может когда-то стать иным, но, думаю, раз однажды мы уже услышали своё тело, сможем сделать это и вновь.

Что касается моего питания сейчас, то после новогодних обжирательств всем подряд оно более-менее устаканилось. Основная часть моего рациона – свежие фрукты и свежевыжатые фруктовые соки. И я всё так же продолжаю употреблять их монотрофно, ибо так мне вкуснее. Из “варёнки” я ем многозерновой типа “8 злаков” либо ржаной хлеб, твёрдый сыр, овсяное печенье с чаем. Также пару раз делал яичницу. Могу иногда конфетку с чаем съесть, и вот вчера халвы кунжутной покушал. Всё. На мясо-рыбу не тянет, какие-то полуфабрикаты, а тем более всякие чипсы-шмыпсы не вызывают аппетита. И даже приготовленные мамой дома блюда не манят. Я тут даже на голодный желудок прошёлся по всем отделам супермаркета, ожидая, на что же меня поманит. В итоге вышел из него с теми же сыром, хлебом и овсяным печеньем, всё остальное многообразие не привлекло. Кстати, сыроедение научило меня ценить вкус и получать удовольствие от каждого отдельного продукта, а не смесей, поэтому я, к примеру, не делаю бутерброды из хлеба и сыра – я ем отдельно кусок хлеба, а затем кусочек сыра, ибо так вкуснее. Также я бы с удовольствием попробовал манную и овсяную каши на молоке, но это уже не успеется, ибо сегодня у меня перелёт в Таиланд. Интересно, на какие продукты я глаз положу в этих новых для меня краях? Что станет заменой не обитающим там “8–ми злакам” и овсяным печенюшкам? :)

Я решил перестать быть стопроцентным сыроедом, коим считал себя более года. Причина банальна – надоело. Надоело заморачиваться на употреблении сугубо сырой растительной пищи. Да, она хороша, она великолепна, это самая полезная пища, и для меня она остаётся самой вкусной, и я всё так же буду с большим удовольствием для души и тела продолжать её употреблять, но… отныне не только её.

Да, в мире повальная эпидемия блюдомании. Ну и что? Хотя понятно что – это неествественно с точки зрения природы, это вредно с точки зрения физиологии и т.д. и т.п. Но с другой стороны, вредно и мыслить вот таким образом, постоянно об этом думать, отгораживать себя от общественной гурмании, пугаться “враждебной” пищи, клеймить её. И если раньше я и сам этим занимался, то сейчас я выбираю, может, и менее полезный, но более спокойный и подходящий для нынешнего меня вариант – продолжать сыроедить, то есть оставить сырую растительную пищу в качестве основной, однако, при желании, вкушать и приготовленную еду, в том числе и животного происхождения.

Перед самым Новым Годом я вообще расслабился – решил в праздники повспоминать давно не пробованные вкусы. Вначале был просто шоколад, печеньки, потом и полноценные ужины в чешском, японском ресторанах, потом и обычная русская и европейская кухни. В довершение моего несыроедного марш-броска совершилось новогоднее застолье с родителями, на следующий день после которого я доел остававшиеся салаты “Мимоза” и “Сельдь под шубой”, затем примял всё это в желудке почти целой половиной любимого торта “Панчо”. Это была последняя несыроедная пища перед ударившим по мне в последующую ночь кризом. Я проснулся глубокой ночью, оттого что меня бил жуткий озноб, который, однако, прошёл минут через 15, и мне удалось вновь заснуть. Утром же я встал с сильной головной болью, за которой последовала и поднявшаяся температура. Температурил двое суток, всё это время ничего не ел, только пил дистиллированную воду. Голова потом ещё некоторое время болела и периодически кружилась. Как прошла температура, последовало опухание дёсен и лимфоузлов под скулами. Лимфоузлы до сих пор ещё не оправились, но уже не болят. Вот такой итог моей обжираловки. Наверно, после такого щелчка по носу можно вновь стать убеждённым стопроцентным сыроедом. Однако, моё намерение не изменилось, хотя определённые выводы, конечно, сделаны, и отныне жестить так с нагрузкой на желудочно-кишечную систему я не буду. Да, в общем-то, и изначально не собирался, просто на праздниках “понесло”.

Какой процент теперь будет занимать сырая растительная пища в моём рационе, не знаю – процентов 90–95, чуть больше, чуть меньше. Цифра не столь важна. Главное – это хорошее самочувствие, бодрость тела и духа. Кто-то может сказать, что в связи с наличием в рационе несырой пищи самочувствие станет хуже, однако этот момент спорный, ведь в вопросах здоровья очень важна и ментальная составляющая – что происходит в нашем сознании, насколько мы внутренне спокойны и расслаблены, насколько то, что мы делаем, гармонирует с тем, что у нас в голове. Так вот, сейчас ряд висевших в моей голове запретов и зажимов снят, что позволяет мне более расслабленно и спокойно себя ощущать, а, следственно, и более полноценно жить. Кроме того, из моей жизни не исчезнут физические упражнения и периодическое голодание.

Не знаю, как будет складываться дальше моё питание. Но мне это и неважно – я живу тем, что имею сейчас, и так, как мне комфортно именно в данный момент времени. Может, вернусь и к стопроцентному сыроедению, а, может, и нет. К слову, в скором времени я уезжаю на продолжительное время в Таиланд, который, как известно, является настоящим фруктовым раем, а отдыхать я там буду в обществе сыроедов, так что процент сырых продуктов в моём рационе имеет хороший потенциал к росту, но отметки в 100% он всё-таки вряд ли достигнет, поскольку мне интересно отведать и тайскую кухню.

P.S. Научиться проще относиться не только к питанию, но и ко всем другим сторонам жизни вообще, и не просто изменить свою жизнь, а полностью её перевернуть, мне помогла книга, некогда полученная от одного сыроеда-путешественника, к которому я как раз вскоре и присоединюсь в его отдыхе в Таиланде: blogs.mail.ru/list/a405/. Игорь, не помню говорил тебе уже или нет, но – спасибо! :) И тебе, Полин, спасибо за то, что направила меня тогда на Игорев ЖЖ: gorin4o.livejournal.com. ;)

P.P.S. Всем тем, кто желает никогда и ни при каких обстоятельствах не отходить от сырой пищи, чтение приложенной ниже книги противопоказано. :Р

Дмитрий Лёушкин “Турбо-Суслик” (pdf, 825 KB)

Один знакомый сыроед-путешественник (gorin4o.livejournal.com), ныне пробирающийся через джунгли где-то в далёком и тёплом Лаосе, подкинул мне, перед отъездом в своё мега-путешествие автостопом Москва-Таиланд (blogs.mail.ru/list/a405/), занятную книжицу, которая поначалу меня оттолкнула своим названием, поскольку в солнце-, прано-, и прочие ничегонееды я не собираюсь, но потом всё же интерес был пробужден, и я прочитал “Жизнь без еды”.

Йоахим Вердин, однако, пишет не о прано- или солнцеедении, а просто о неедении, то есть при должном уровне самоосознания пропадает потребность в обязательном повседневном контакте с солнцем и регулярных дыхательных практиках. Многие неедящие даже не пьют воду! Сам Вердин в течение двух лет ничем не питался, потом решил вновь начать кушать – по какой причине, не очень понятно, но, видимо, просто надоело. При этом, во время неедения организм нисколько не истощается: тело не теряет килограммы (если только в вас не было излишков жира), и самочувствие не страдает.

После подобных книг понимаешь, насколько бессмысленны споры о том, что правильно: моно или немоно, какие продукты из сырых полезнее, какие менее полезны, и все прочие околопищевые споры. И главное, оказывается, не что мы едим, а насколько мы осознаём самих себя и возможности нашего организма. Ведь неедящие способны ничего не есть именно потому, что в полной мере осознают, что их организмам не требуется пища для нормального функционирования и полноценной жизнедеятельности. То есть они не верят в это, не уверены в этом, они просто это знают, а потому организму ничего другого не остаётся, как принять и для себя это знание, и соответствующим образом начать работать. То же, думаю, происходит и у едящих организмов: если ты считаешь, что монопитание полезнее, то так и будет, и тогда, стоит лишь смешать что-нибудь в еде, организм сразу выкажет своё недовольство по данному поводу; если же ты сторонник смешанного питания, то будешь страдать при вынужденном моно. И потому, зачем спорить, указывать друг другу на правильность или неправильность наших диет? Можно просто принимать для себя тот или иной образ жизни и осознанно следовать ему, получая удовольствие, и позволять это делать другим. Ну и, конечно, думать о хорошем.

Йоахим Вердин “Жизнь без еды” (zip, 1412 KB)

Сегодня исполнился первый год моему сыроедению. На самом деле, полностью на сырую диету я перешёл в конце октября прошлого года, но день не запомнил, а потому началом этого нового образа питания и жизни вообще тогда же решил считать день сегодняшний – 1 ноября. Как оказалось, сегодня ещё и день вегана (syroeshka.livejournal.com/25935.html), что очень кстати!

Вначале думал отметить сие событие первым опытом “сухого” голодания. Потом как-то впадлу стало, решил пойти обратным, традиционным для всяких годовщин путём - приготовить, а точнее слепить сырой торт, однако на подобные вещи уже не очень тянет, так что и эта идея отвалилась. По сему, думаю, просто найду завтра какой-нибудь сладкий, сорта “Холодок” арбуз, который, вероятно, станет последним в этом сезоне.

Завёл почтовый ящик специально для желающих что-то написать мне лично, а не публиковать в комментариях к записям – mail(псина)zapiskisyroeda.ru. Пишите.

Я вот намедни задумался, зачем вообще люди становятся сыроедами. Здоровье – дело ясное, только всё же оно не есть какая-то конечная самоцель, здоровье – это путь, это возможность реализовать что-то, что сложно или невозможно реализовать без него. И вот эта самая конечная цель обладания здоровьем у всех разная. Должен сказать, что долголетие и прекрасное самочувствие, обретаемые благодаря хорошему здоровью – это тоже лишь пути.

Зачем может понадобиться долголетие – кто-то хочет как можно больше в жизни повидать, кто-то же просто мечтает попасть в книгу рекордов Гиннеса. Зачем нужно хорошее самочувствие – чтобы как можно больше в этой жизни смочь, постоянно ощущая себя деятельным, а кто-то же может иметь целью банальную экономию на лекарствах – почему нет? очень даже вполне. К слову говоря, наткнулся на каком-то из форумов на пост одного сыроеда, в котором он явно выказывал свою цель – обладать белоснежной улыбкой здоровых зубов без всяких зубных щёток и паст. Сейчас, видимо, не очень хорошо дело с ротовой полостью у этого человека. Ну что ж, каждому – своё, как говорится.

Зачем же я ступил на тропу сыроедения, отказался от стольких чудесных яств? Для чего мне понадобилось это самое ЗДОРОВЬЕ?..

Первое – обладание сильным и гибким, красивым телом. Понимаю, этого можно достичь и без сыроедения, но только у меня, при всей любви к спорту и умению следить за внешностью и гигиеной, это не очень получалось из-за постоянной необходимости оглядываться на свою предрасположенность к варикозу и дерматологическим заболеваниям. И вот сейчас, всего-то через 4 месяца моего сыроедения, я уже вижу и ощущаю положительные сдвиги в этом направлении.

Второе – успех как личный, так и деловой, благодаря ясности и чистоте сознания, скорости и уверенности мысли и действия, внутреннему спокойствию. Можно, конечно, тренинги всякие посещать и тому подобное, только зачем – всё это напряжно, ненадёжно, да многим и некогда. Куда проще обратиться к природе, развернуться наконец-то к ней лицом – и я развернулся.

А сумма этих двух целей-слагаемых для меня и есть – СЧАСТЬЕ! И как приятно, что я нашёл к нему путь и уверенно по нему иду.

А вам оно зачем?

Многие сыроеды не исключают из своего рациона молочные продукты. Разумеется, допускают они отнюдь не “Домик в деревне” и “33 коровы”, а обычное деревенское молоко, самодельные йогурт и сметану из него, простоквашу и творог.

Присутствие этих продуктов в питании они либо объясняют необходимостью: наличие там, в частности, столь редкого и нужного витамина B12, либо оправдывают тем, это ведь тоже сырой необработанный продукт без всякой вреднятины в нём. Безмолочные сыроеды же упирают на то, что в живой природе молоко употребляют исключительно детёныши животных, да и то материнское, а потому и взрослому человеку не подобает включать его в своё питание.

Сложно тут согласиться или не согласиться, потому что у лактосыроедов такой же цветущий вид и отличное здоровье, как и у сыроедов-безмолочников. Поэтому тут пусть каждый решает для себя – быть молочным продуктам в его рационе или не быть. Лично я для себя решил: не быть. Ну а столь сложноуловимый витамин B12 можно-таки поймать, например, в цветочной пыльце и пророщенной пшенице. Да и здоровый организм умеет сам его вырабатывать.

Этой заметкой я начинаю свои записки. Зачем и почему, и как всё началось, я пояснил в разделе “О записках”. Это же просто первая заметка. Всегда должно быть что-то первое, вот оно и есть - без темы, без идеи, а просто так.